Quy định này áp dụng với các cơ quan, đơn vị được giao thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng để chế biến thực phẩm, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, cơ sở sản xuất thực phẩm khác không được quy định tại danh mục của Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các chợ trên địa bàn tỉnh.

Ảnh minh họa.

Quy định nêu rõ nguyên tắc phân cấp tuân thủ quy định của Luật An toàn thực phẩm, các văn bản quy phạm pháp luật hiện hành về an toàn thực phẩm; bảo đảm sự thống nhất, khoa học, khả thi và nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Sở Y tế trực tiếp quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm sau: Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền, nước đá dùng để chế biến thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư do Bộ Tài chính cấp (Bộ Kế hoạch và Đầu tư cũ cấp), Sở Tài chính cấp (Sở Kế hoạch và Đầu tư cũ cấp)...

Tiếp nhận và quản lý hồ sơ tự công bố sản phẩm thuộc lĩnh vực Y tế; chủ trì, phối hợp với các cơ quan có liên quan kiểm tra, hậu kiểm, giám sát về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở trên địa bàn tỉnh; là đầu mối tham mưu thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh về an toàn thực phẩm; chủ trì tổ chức kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các lễ hội, hội chợ, hội nghị, sự kiện theo chỉ đạo của tỉnh và Trung ương. Ngoài ra, Sở Y tế cập nhật, tổng hợp danh sách cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế quản lý trên địa bàn tỉnh để đăng tải công khai trên website của đơn vị.

UBND xã, phường trực tiếp quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm như sau: Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền, nước đá dùng để chế biến thực phẩm...; các bếp ăn tập thể cơ sở trường học trên địa bàn từ cấp mầm non đến cấp trung học cơ sở; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không có đăng ký kinh doanh, thức ăn đường phố, các chợ trên địa bàn. Chủ trì tổ chức kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn được phân cấp. Thường xuyên thực hiện việc rà soát, thống kê phân loại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm...

UBND tỉnh giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan hướng dẫn UNBD xã, phường thực hiện Quy định này. Định kỳ 6 tháng và hàng năm tổng hợp, báo cáo UBND tỉnh về tình hình thực hiện công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Quy định có hiệu lực từ ngày 16/9/2025.

Bắc Ninh: Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông, lâm, thủy sản xuất khẩu

BẮC NINH -  Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Xuân Lợi vừa ký, ban hành Công văn số 2267/UBND-NN về tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo đảm chất lượng và uy tín sản phẩm nông, lâm, thủy sản xuất khẩu.

Mô hình "Chợ bảo đảm an toàn thực phẩm": Xây dựng nếp sống văn minh thương mại

BẮC NINH - Không chỉ là nơi buôn bán, các chợ truyền thống đang từng bước chuyển mình thành không gian thương mại văn minh, thân thiện với sức khỏe cộng đồng. Góp phần thúc đẩy quá trình đó, thời gian qua, các cấp hội phụ nữ trong tỉnh Bắc Ninh đã tích cực triển khai mô hình “Chợ bảo đảm an toàn thực phẩm” do Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phát động.

Bắc Giang: Xử phạt hộ kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

BẮC GIANG - Chủ tịch UBND huyện Lạng Giang (Bắc Giang) vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Hoàng Văn Thắng, ở phố Bằng Nguộn, xã An Hà (Lạng Giang) do có nhiều hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.